Будь умным!


У вас вопросы?
У нас ответы:) SamZan.ru

Момент Мука 1 кг 4 столовые ложки сарахного песку Соль меньше чайной ложки 0.html

Работа добавлена на сайт samzan.ru: 2016-01-17


Фирменные Бабушкины пирожки

Ингридиенты

  1.  Дрожжи (я беру пакетих сухих дрожжей Саф-Момент)
  2.  Мука 1 кг
  3.  4 столовые ложки сарахного песку
  4.  Соль (меньше чайной ложки)
  5.  0.5 литра молока
  6.  0.5 пачки масла или маргарина
  7.  Растительное масло.

Секрет: если есть растительное масло в тесте, оно совсем не липнет к рукам и к скалке, легче замешивается и меньше подсыхает при выпекании!

Секрет: не кладите в тесто яиц, от них пирожки лучше не станут, но будут менее эластичными, и быстро сохнуть и черстветь. Хотя бабушкины пирожки обычно так быстро исчезают!

  1.  

Как приготовить тесто для пирожков

  1.  Просеиваем муку и смешиваем с дрожжами, сахаром и солью;
  2.  Разогреваем молоко и масло, вливаем в муку;

Секрет: если добавить молоко не во всю муку, а в половину с остальными ингредиентами, то будет проще равномерно размешать ингредиенты, а потом добавить муку и замесить тесто в крутую!

  1.  Добавляем в тесто 4 столовые ложки растительного масла;
  2.  Ставим тесто в тёплое место примерно на час, можно больше (приготовьте пока начинку);
  3.  Опустите тесто один раз и подождите, пока оно снова поднимется, и можно лепить пирожки;

Секрет: можно приготовить тесто "холодного подъёма": ставим тесто на ночь подниматься в холодильник! Тесто получится нежное и пушистое!

  1.  Перед тем, как выкладывать пирожки и пироги на противни и сковородки, противни и сковородки надо прогреть в духовке;
  2.  Кладем начинку (подробнее смотри ниже);
  3.  Укладываем пирожки на некотором расстоянии друг от друга и ставим в теплое место приподняться (бабушка  ставит в духовку, греющую на 50 градусов тепла), пирожки должны немного увеличиться в размере;
  4.  Обмазываем пирожки сверху растительным маслом;
  5.  Ставим в духовку на 180-250 градусов (я ставлю поменьше, бабушка - побольше) и выпекаем до готовности (готовность - это когда пирожки аппетитно так разрумянятся);
  6.  Сразу вытащенные пирожки смазываем сливочным маслом, бабушка их накрывает чистым полотенцем минут на 10-15; затем складывает в кастрюлю и закрывает крышкой.



1. Защита от оружия массового поражения
2. Реферат- Современное политическое лидерство в России
3. Лабораторная работа 6 Система управления базами данных ccess Цель работы- сформировать представление
4. Значение и использование Интернета в маркетинге
5. Организации страхового дела в Российской Федерации
6. О рекламе далее Федеральный закон 38ФЗ вступил в силу только 1 июляНекоторые положения закона аналогичн
7. фінансова діяльність
8. Госслужащие и их роль в государственном управлении Республики Беларусь
9. Учет амортизации (износа) основных средств и методы ее исчисления в условиях рынка
10.  20г Контрольно ~ оценочные задания для оценки знаний и умений по учебной дисциплине Доку
11. История образования и педагогической мысли Уссурийск 2007
12.  Социология ~ это- А наука о наиболее общих законах развития природы общества и мышления; В наука об общи
13. Общие положения Судоходная обстановка на внутренних водных путях служит для ограждения судового хода от
14. Технология изготовления втулки
15. Underworld The homosexul subculture of the Eighteenth Century mixed with the gypsies trmps thieves of populr song to produce rich crossfertilistion of customs phrses nd trditions
16. Творчество композитора Яниса Ксенакиса.html
17. Реферат- Детская психика
18. ФЗ РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН О РАТИФИКАЦИИ СОГЛАШЕНИЯ МЕЖДУ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦ
19. Тема 13 Управление конфликтами в трудовом коллективе 13
20. ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 1 Проектирование автоматизированных систем управления и связи 1