Будь умным!


У вас вопросы?
У нас ответы:) SamZan.ru

Председатель ЦК УТВЕРЖДАЮ Заместитель директора

Работа добавлена на сайт samzan.ru: 2016-06-20


Приложение № 2в

Рассмотрено и одобрено

на заседании цикловой комиссии

ГБОУ СПО Колледжа малого бизнеса № 48

Протокол № ___ от  __________ 200__  г.

Председатель ЦК  _______________   ( _______________ )

УТВЕРЖДАЮ

Заместитель директора

по  учебно – производственной работе

                  

              ____________________________    М.В. Комарова

       ____  ______________ 200 __ г.

 

ПРИМЕРНЫЕ ТЕМЫ

индивидуального задания на квалификационную практику (стажировка)

по специальности  101101 – Гостиничный сервис

Наименование темы

по программе практики

Индивидуальное задание к данной теме

1

2

Тема 1

Принципы и методы управления гостиничным предприятием

Определение типа модели управления гостиничным предприятием (места практики)

Характеристика организационной формы управления гостиничным предприятием

Преимущества и недостатки корпоративного гостиничного менеджмента

Сущность и роль качества в сфере гостеприимства

Особенности менеджмента в современных гостиницах

Современные методы обучения и переобучения персонала гостиничного предприятия

Инновационные методы в управлении гостиничным предприятием

Тема 2

Функции менеджера по организации обслуживания потребителей гостиничных услуг

Функции менеджера одной из служб гостиницы, участвующей в замкнутом технологическом цикле обслуживания гостей

Основные функции менеджера, занимающегося рассмотрением заявок и резервированием

мест в гостинице

Характеристика деятельности персонала службы приема и размещения как одна из главных

для потребителей гостиничных услуг

Особенности ночного аудита в гостинице

Технологии и методы отбора персонала в гостиничном предприятии

Функции менеджера отдела персонала

(составление графиков работы персонала с учетом отпусков)

Функции менеджера по поддержанию качества оказываемых услуг и предотвращению конфликтных ситуаций

Тема 3

Контроль менеджера за работой персонала службы (по выбору)

Виды и формы контроля деятельности персонала гостиничного предприятия

Формы отчетности менеджера по результатам проверок работы подчиненного персонала

Обеспечение смены необходимыми расходными материалами и контроль за их использованием – как одна из функций менеджера

Роль менеджера в адаптации и мотивации подчиненного персонала

Контроль менеджера по соблюдению подчиненными работниками трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда

Функции менеджера по обеспечению контроля за сохранностью материальных ценностей

Тема 4

Этикет и психология делового общения персонала гостиницы

Кодекс поведения работников гостиничной индустрии

Формы и стили обслуживания потребителей гостиничных услуг

Социально психологический климат в коллективе гостиничного предприятия

Стандарты телефонного общения в гостиничном предприятии

Стандарты корпоративного общения и поведения в гостиничной индустрии

Психологические аспекты управления персоналом гостиницы

Поведение персонала при возникновении конфликтных ситуаций

Этика и культура межличностного общения персонала гостиницы

Тема 5

Система документационного обеспечения

в гостиницах (туристских комплексах)

Стандарты входящей и исходящей корреспонденции гостиничного предприятия

Организация документооборота в гостиничном комплексе

Правила и порядок оформления бланков заказов на русском и иностранном языках

Особенности заполнения и ведения технологической документации в службах гостиницы

Процесс подготовки и передачи документов гостиничного предприятия в архив

Документационное обеспечение кадровой службы в гостиничном предприятии

Тема 6

Информационно-рекламная деятельность

в гостиничном сервисе

Методы и способы продвижения гостиничного продукта (услуг)

PR – средства, используемые гостиничным предприятием

Основные задачи рекламной работы гостиничного предприятия




1. синего журнала за 1912 год была помещена фотография борца с необычной внешностью
2. Экспериментальные исследования по установлению соединения
3. спайс крокодил тропикамид лирика соли Николай Каклюгин кандидат медицинских наук врач психи
4. Регіональний аналіз Уральського економічного району
5. Российская академия предпринимательства АНО ВПО РАП Челябинский филиал Кафедра
6. Развитие гроз в конвективных облаках
7. История социальной помощи глухонемым 19-20 веках
8. Исследование систем управления
9. Контрольная работа по курсу Правоведение Вариант 1 Подготовила- студентка 2 курса Кулик
10. Контрольная работа по статистическим методам контроля и управление качеством Вариант 5 Выполнил.html
11. вариант названия
12. ых продуктов Это стратегии условно м быть названы- маркетинг имиджа маркетинг притягательности маркетинг
13. Тюменский государственный университет в г
14. тема праці за Ф Тейлором
15. НА ТЕМУ- СПЕЦИАЛЬНЫЕ ФОРМИРОВАНИЯ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ Время семинара -4 часа 180 минут ВОПРОСЫ СЕМИНАРА-
16. Лабораторная работа ’15 Определение постоянной в законе Стефана ~ Больцмана при помощи оптического пироме
17. Директор заводу і голова профспілкового комітету склали проект колективного договору який було передано
18. Теоретические основы рекламной деятельности
19. 17 УКРАЇНА ОЛЕВСЬКА МІСЬКА РАДА ЖИТОМИРСЬКОЇ ОБЛАСТІ В и к о н а в ч и й
20. реферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата географічних наук