Будь умным!


У вас вопросы?
У нас ответы:) SamZan.ru

Председатель ЦК УТВЕРЖДАЮ Заместитель директора

Работа добавлена на сайт samzan.ru: 2016-06-20


Приложение № 2в

Рассмотрено и одобрено

на заседании цикловой комиссии

ГБОУ СПО Колледжа малого бизнеса № 48

Протокол № ___ от  __________ 200__  г.

Председатель ЦК  _______________   ( _______________ )

УТВЕРЖДАЮ

Заместитель директора

по  учебно – производственной работе

                  

              ____________________________    М.В. Комарова

       ____  ______________ 200 __ г.

 

ПРИМЕРНЫЕ ТЕМЫ

индивидуального задания на квалификационную практику (стажировка)

по специальности  101101 – Гостиничный сервис

Наименование темы

по программе практики

Индивидуальное задание к данной теме

1

2

Тема 1

Принципы и методы управления гостиничным предприятием

Определение типа модели управления гостиничным предприятием (места практики)

Характеристика организационной формы управления гостиничным предприятием

Преимущества и недостатки корпоративного гостиничного менеджмента

Сущность и роль качества в сфере гостеприимства

Особенности менеджмента в современных гостиницах

Современные методы обучения и переобучения персонала гостиничного предприятия

Инновационные методы в управлении гостиничным предприятием

Тема 2

Функции менеджера по организации обслуживания потребителей гостиничных услуг

Функции менеджера одной из служб гостиницы, участвующей в замкнутом технологическом цикле обслуживания гостей

Основные функции менеджера, занимающегося рассмотрением заявок и резервированием

мест в гостинице

Характеристика деятельности персонала службы приема и размещения как одна из главных

для потребителей гостиничных услуг

Особенности ночного аудита в гостинице

Технологии и методы отбора персонала в гостиничном предприятии

Функции менеджера отдела персонала

(составление графиков работы персонала с учетом отпусков)

Функции менеджера по поддержанию качества оказываемых услуг и предотвращению конфликтных ситуаций

Тема 3

Контроль менеджера за работой персонала службы (по выбору)

Виды и формы контроля деятельности персонала гостиничного предприятия

Формы отчетности менеджера по результатам проверок работы подчиненного персонала

Обеспечение смены необходимыми расходными материалами и контроль за их использованием – как одна из функций менеджера

Роль менеджера в адаптации и мотивации подчиненного персонала

Контроль менеджера по соблюдению подчиненными работниками трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда

Функции менеджера по обеспечению контроля за сохранностью материальных ценностей

Тема 4

Этикет и психология делового общения персонала гостиницы

Кодекс поведения работников гостиничной индустрии

Формы и стили обслуживания потребителей гостиничных услуг

Социально психологический климат в коллективе гостиничного предприятия

Стандарты телефонного общения в гостиничном предприятии

Стандарты корпоративного общения и поведения в гостиничной индустрии

Психологические аспекты управления персоналом гостиницы

Поведение персонала при возникновении конфликтных ситуаций

Этика и культура межличностного общения персонала гостиницы

Тема 5

Система документационного обеспечения

в гостиницах (туристских комплексах)

Стандарты входящей и исходящей корреспонденции гостиничного предприятия

Организация документооборота в гостиничном комплексе

Правила и порядок оформления бланков заказов на русском и иностранном языках

Особенности заполнения и ведения технологической документации в службах гостиницы

Процесс подготовки и передачи документов гостиничного предприятия в архив

Документационное обеспечение кадровой службы в гостиничном предприятии

Тема 6

Информационно-рекламная деятельность

в гостиничном сервисе

Методы и способы продвижения гостиничного продукта (услуг)

PR – средства, используемые гостиничным предприятием

Основные задачи рекламной работы гостиничного предприятия




1. на тему- Особенности теневой экономики в России Выполнила- студентка 1 курса дневного отделе
2. Общее представление Корпоративная Сеть это инфраструктура организации поддерживающая решение актуаль
3. тема Казахстана Классификация электрических станций
4. Реферат- Протестантизм
5. Примеры решения задач по уголовному процессу
6. Тема 21Структурнофункціональна організація людини з точки зору взаємодії її з оточуючим середовищем
7. Тувинцы
8. Климатические ресурсы [3.html
9. Хоана ~ это- а задние отделы верхнего носового хода б отверстие из полости носа в носоглотку в задни
10. Для исключения выброса в окружающую среду отходов и эффективному использованию сырья все отходы произво
11. пособие по MthCd Специальность 230401
12. Антимонопольная политика Составитель Е
13. Одному человеку захотелось поглядеть зверей- он ухватил на улице собачонку и принёс её в зверинец
14. Дипломная работа- Миротворческая роль Организации Объединенных Наций в регулировании конфликтов
15. реферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук Київ 2000
16. Реферат- Некоторые представления о биохимии живой клетки
17. ОРВИ и грипп у детей
18. Зубчатые колеса
19. Тема- Характеристика ассортимента и технологический процесс продажи ювелирных изделий
20. Підвищення технічного рівня навантажувальних машин